Informazioni sul team del Dr. John Husnik

"Il mio personale ed io siamo appassionati del nostro lavoro con i produttori di vini per trattare le loro sfide con il controllo della qualità e aiutarli a migliorare la qualità generale dei loro vini. Abbiamo la sensazione di offrire un importante contributo per far progredire l'arte e la scienza della produzione del vino in tutto il mondo e questo è un momento stimolante per tutti noi di Renaissance.  Ci auguriamo di essere informati dai produttori di vini su come possiamo aiutarli a produrre vini di qualità superiore".

Il Dott. John Husnik è un ricercatore leader nell'area dello sviluppo di lieviti e delle tecniche di ibridazione classiche in enologia e di altri lieviti.  Negli ultimi anni, John e il suo team hanno lavorato senza sosta per far progredire i tratti distintivi del lievito enologico per prevenire la formazione di H2S scoperto in origine dalla Dr.ss Linda Bisson presso la University of California, Davis.

Con un'esaustiva esperienza in microbiologia e ricerca sul vino e due decenni di esperienza scientifica, John annovera tra i successi del suo team lo sviluppo delle caratteristiche per prevenire la formazione di H2S e ottenere bassi livelli di biossido di zolfo (SO2) nei lieviti enologici per la prevenzione della formazione di H2S completamente commercializzati. John ha ottenuto la laurea e il master in scienze presso la University of Guelph in Canada e ha ottenuto il dottorato dalla University of British Columbia. Vive a Vancouver, Canada.