Acerca del equipo del Dr. John Husnik

"Al personal y a mí nos entusiasma trabajar con viticultores para tratar sus desafíos de control de calidad y ayudar a mejorar la calidad general de sus vinos. Creemos que estamos haciendo una contribución significativa para mejorar el arte y la ciencia de la producción de vino a nivel mundial y este es un momento muy emocionante para todos nosotros en Renaissance. Quedamos a la espera de recibir noticias de los viticultores acerca de cómo podemos ayudarlos a producir vinos de mayor calidad".

John Husnik, doctor, es un investigador líder en el área del desarrollo de levaduras y técnicas de cultivo clásico en el vino y otras levaduras. Durante los últimos años, John y su equipo han trabajado sin descanso para realizar un avance en las características de las levaduras de vino que previenen el H2originalmente descubiertas por la Dra. Linda Bisson en la Universidad de California en Davis.

Además de contar con una vasta experiencia en microbiología e investigación de vinos y dos décadas de experiencia científica, John enumera, entre los logros de su equipo, el desarrollo de las características que previenen el H2y de bajo dióxido de azufre (SO2) en las levaduras de vino que previenen el H2totalmente comercializadas. John realizó una licenciatura y un máster en ciencias en la Universidad de Guelph en Canadá, además de un doctorado en la Universidad de Columbia Británica. Vive en Vancouver (Canadá).